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磐城壽　魚酒マリアージュ　シラウオ

磐城壽【魚酒マリアージュ】シリーズ。AI味覚センサーを使用してマッチングされた日本酒です。 こちらはシラウオ。シラウオは火を通すことでより甘みと旨味が楽しめ、天ぷらは旬のシラウオを味わう代表料理です。...

磐城壽　魚酒マリアージュ　アンコウ

磐城壽【魚酒マリアージュ】シリーズ。AI味覚センサーを使用してマッチングされた日本酒です。こちらはアンコウ。うま味溢れるアンコウ鍋を豊かな味でさらりと流しながら、こく味で受け止めてくれるこちらの純米吟...

万齢　純米吟醸　雄町うすにごり　夏の生

もろみに、もうすぐ上槽という段階で甘酒のような糖化液を投入し（四段仕込み）、すっきりとした切れ味にほんのり甘みを感じるお酒に仕上げています。うすにごりでちょっと発泡しているタイプになります。まるでソー...

佐久の花 生モト純大 正木米

長野県上田市真田の正木さんが農薬、化学肥料を使用せずに栽培した「山恵錦」を原料とし、生酛造り、長野D酵母で仕込んだ純米大吟醸。 上品な吟醸香、生酛造りによる味わいの深みが心地よいお酒です。

屋守　純米吟醸　無調整生

爽やかで心地よい吟醸香が素晴らしい一本です。 口に含むと青リンゴやパイナップル、桃のようなフルーティな香りがふんわり広がり、上質な甘味が舌に乗ってきます。 ほのかに感じる酸味が甘味と調和しており、軽や...

佐久の花　純大　たかね錦

袋吊りしたお酒と通常のしぼりによるお酒をブレンドしました。 袋吊りの上品さとしぼりの旨味を感じられるお酒です。 原料米　長野県産たかね錦

S23° EMO T

目を惹かれる可愛くてエモいパッケージ。「これはお酒なのか？」と最初は思いました。 そしてソーダ割で飲んだ後にもう一度「これはお酒なのか？！」とこの短い間に2度衝撃を受けました！ 国産のアールグレイを使...

惣邑　純米吟醸　酒未来

惣邑らしく落ち着いた上品で爽やかな香り。 口当たりは軽やかで、何よりバランスが抜群に良い！ ほんのり甘味を感じた後に酸がきゅっと全体を引き締めてくれます。 ラベルは地元の長井市の工芸品「長井刺し子」を...

天青　愛山　白麹

愛山の濃厚で果実感のある味わいに白麹のクエン酸による爽やかさが加わり、ふくよかな米の旨味とジューシーな酸をバランスよく仕上げました。

飛良泉 -鵠(HAKUCHO)- BLACK LABEL

鵠（HAKUCHO）はNo.77時母（リンゴ酸）、山廃酛（乳酸）、白麹（クエン酸）のトリプルアシッドを組み合わせた「酸」特化型の日本酒です。 BLACK LABELは通常の鵠よりもより酸を極めたモデル...

富久長　サタケシリーズⅠ　GENKEI　生

精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！ 原形精米とは、お米の形を玄米の形そのままに精米することでタンパク質が大幅にカットされアミノ酸がでるのを抑えます。 そのため非...

富久長　サタケシリーズⅡ　HENPEI　生

精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！ 扁平精米は米を球状に磨く従来型にくらべ米を薄く磨く精米です。 原料米　広島県八反草　アルコール15％

酔鯨　純大　花ごろも生酒

春季限定！酔鯨のうすにごり生酒です。 米由来の旨味と香りが口に広がる春らしいやわらかな味わい。 山田錦と吟の夢をそれぞれ別のタンクに仕込んだ純米大吟醸酒を ベストな配合比率でブレンド！ もろみ由来のや...

楯野川無我　クリアボトル　純米大吟醸

無我シリーズの第3弾！クリアボトルは兵庫県産の山田錦を使用したお酒です。『無加圧』『無濾過』『無加水』『泡を立て無い充填』『無加圧』6つの『無』で構成されたお酒です。雑味や粗さを出すことなく採れたてそ...

富久長　サタケシリーズⅠ　GENKEI　火入れ

火入れバージョンです。精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！原形精米とは、お米の形を玄米の形そのままに精米することでタンパク質が大幅にカットされアミノ酸がでるのを抑...

富久長　サタケシリーズⅡ　HENPEI　火入れ

火入れバージョンです。精米機の業界トップメーカー「サタケ」と広島県の「富久長」のコラボ商品です！扁平精米は米を球状に磨く従来型にくらべ米を薄く磨く精米です。　原料米　山田錦　アルコール15％

楯野川 純米大吟醸　我流酒未来

山形の酒米「酒未来」を山形県新酵母「YK009」で醸すという、 楯の川酒造の新しいチャレンジ。 食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、 柔らかな甘みが印象的なお酒です。 原料米　酒未来　ア...

貴　純米本生　スパークリング

二次発酵による炭酸ガスで清涼感を感じられます、 にごり酒であっても甘だれぜず心地よく飲み続けられます。 原料米：山口県産山田錦　アルコール：15％

大那　純米吟醸　東條産　愛山

希少酒米である「愛山」を全量使用した特別な大那が入荷しました！ 程よい華やかさと愛山のハリのある旨味。 口に含むと果実のような優しい甘味と酸味が広がり、 その後に火入れならではのキレがきっちりと味わい...

日高見　天竺　純米吟醸　愛山

愛山は非常に柔らかく溶けやすいお米で、綺麗な旨みを醸します。 その分、杜氏さん蔵人さん泣かせでもあります。 生産量も非常に少なく、扱える酒蔵も限られています。 香りは上品で、少しバナナの様なフルーティ...

花笑み　純米吟醸ドルチェ

「甘さ」×「酸味」を追求し、更にキュートな味わいに。 ぬる燗もおすすめです。 日本酒度-20　酸度2.0　ALC14%

惣邑 純米吟醸 酒未来雫取り 2023BY 紡ぐ未来へ

「惣邑 純米吟醸 酒未来雫取り 2023BY 紡ぐ未来へ」は籠屋のPBの1年熟成酒です。 肩ラベルの「紡ぐ未来へ」を記載のとおり、熟成ですがどっしりと重くはなく、惣邑らしい優しい香りとやわらかできれい...

天狗舞 特別純米酒　能登復興支援酒

令和6年能登半島地震に対する義援金を募ることを目的とした石川県酒造組合連合会企画の復興支援酒(現時点で18蔵参加)です。 1本当り2百円を義援金として寄付いたします。 つなぐ石川の酒第二弾。震災後に復...

プロセッコ　エクストラドライ/ザルデット

ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラ　ドライは、アロマティックでフルーティであり、イタリア国内では最も売れているスタイルとなります。

乙２５°池の露　土着

天草の農作物、天草の水、そして、この天草で営々と続けてきた、手仕事。全量自社栽培の池の露。ここ天草でしか出来ない焼酎が出来ました。農業から始まる焼酎造り。地域に根付いた「土着」な焼酎造りを目指して、邁...

山本　純米大吟醸　きょうかい1号酵母仕込み

秋田県の山内杜氏組合の設立100 周年を記念して仕込んだ限定酒。 設立と同じ時期に使われていた「きょうかい1号酵母」を現代の技術で今に蘇らせました。 当時は食米で仕込んでいたので精米歩合は90～95%...

菊姫 にごり酒

米の旨味をダイレクトに味わえます。 自然な甘さと柔らかな飲み口であまり日本酒を飲まない人でも杯が進むお酒です。 全ての酒に特Aの山田錦を使用するそのこだわりはさすがです。

秋鹿 純米吟醸 ひやおろし

やわらかで上品な吟醸香。 山田錦の芳醇な香味と秋鹿ならではの酸が調和しています。 原料米　新潟県産こしいぶき・富山県産山田錦　日本酒度　+2　酸度　1.3

くどき上手　Jr.の小川酵母　特別醸造酒　愛山偏

原料米　播州愛山　日本酒度　-5　酸度　1.4　アルコール度数　16.5度

貴　純米大吟醸　宇部山田錦　ドメーヌ

透明感があり、山田錦の旨みもしっかり乗っています、 ミルキーな味わいもあり少し熟成された柔らかい印象です。

AKABU　SEA　純米　※お一人様一本まで

瓶燗火入れでフレッシュなガス感を残し、 クリアな甘味とハリのある酸が絶妙な果実味を造り上げています。 原酒でアルコール度数13％ですが、エキス感を持たせほど良いのみ心地に。 真夏の蒸し暑い日に爽やかに...

おだやか　純米吟醸　木桶仕込み 火入

おだやかブランド初の木桶仕込み。 原料米　美山錦　精米歩合　60％　アルコール　15％

七賢　山ノ霞　発泡性日本酒　瓶内二次

味わい豊かなうすにごり。 甲斐駒ケ岳の山並みに漂う霞のように、 グラスの中にゆるやかになめらかに舞うにごりと泡の美しさ。 オリをあえて残すことによって、麹の甘味とまろやかな酸味、 フルーティな吟醸香を...

くどき上手Jr 純大 出羽の里29%

原料米　羽黒町産出羽の里　日本酒度　-5　酸度　1.3　アルコール度数　16～17度

くどき上手純大 Jr.小川酵母 Beyond

小川酵母で醸した商品です。（きょうかい10号酵母。） 別名、明利小川酵母とも呼ばれます。 茨城県は明利酒類株式会社の小川知可良博士が開発したものです。 酸が少なく吟醸香が出る酵母です。 原料米：羽黒...

南　純米大吟醸　五百万石　生

澄みきった旨味と爽やかな辛さと余韻。 原料米　五百万石　日本酒度　+8　酸度　1.9　アルコール度数　17度

富久長　八反草　純米　ハイブリット生酛

広島の今田酒造さんから富久長の新商品が届きました！ 富久長のロゴマークが10月よりリニューアル✨酒蔵のある三津湾から望む島なみをモチーフに、 穏やかな海と吹き渡る風、発酵のバイオリズムがイメージされて...

奥　純米吟醸　十年低温熟成

蔵元：愛知県　山崎合資会社 アルコール度数18度以上、とろみが魅力の純吟を十度以下十年間熟成させました。 華やかな香りを残しつつ、時間が生み出したまろやかに枯れた味わいをお楽しみ頂けます！ 原料米　...

南部美人　純米吟醸ひやおろし

濃厚芳醇！秋までじっくりと寝かせた原酒を選びそのまま瓶詰しました！ 爽やかな香り、深いコクとまろやかな味わい、秋の食材と相性抜群です！ 少量のお水を加水するとお酒が柔らかくさらに飲みやすくなります。 ...

天青　純米吟醸　雄町　白麹

白麹由来のクエン酸の爽やかな酸味と雄町の甘さが特徴の低アルコール原酒です。 原料米　雄町　日本酒度　-15　酸度　3.1　アルコール度数　14度

天青　純米吟醸　雄町　九号酵母

熊本9号ならではの華やかな香りと雄町特有の旨みの強さが特徴の火入れ原酒です。 原料米　雄町　日本酒度　+1.5　酸度　1.7　アルコール度数　16度

天青 mugen INFINITY 酒未来 生

フルーティな香りとほんのり感じる甘さがﾊﾞﾗﾝｽよくまとまっています。 原料米　酒未来　日本酒度　+2.0　酸度　1.6　アルコール度数　16

乙25°嶋自慢　羽伏浦

新島の景勝地・羽伏浦海岸の爽やかなイメージをコンセプトに、 すっきりとした香りと口当たりに仕上げた麦焼酎です。 水割り、ロック、ソーダ割りの他、ラムネやサイダーで割ったり、 レモンサワーなどもおすすめ...

ヤルデン　マウントヘルモン　ホワイト

イスラエル産の辛口白ワイン。グレープフルーツや桃、パイナップの香り、いきいきとした酸とほど良いミネラル感、フルーティーな味わいです。エスニック料理やスパイスを効かせたもの良い相性です。

乙28°　襲　かさね

ゆっくりと向き合える焼酎を届けたい。 そんな思いを胸に新しい発酵形式に挑み、香りと味わいが重なり合う「層」を意識してブレンドを吟味し仕上げました。 グラスに焼酎と天然水を一対一、冷たくするときは氷を一...

宝山　完熟芋麹全量

『芋だけで旨い焼酎を醸したい』！！芋を100％！気合は120％で造る極上の芋焼酎！ 完熟させ甘みを引き出した芋を使い、柑橘系の果物を思わせる華やかな香り。 年間の製造量はわずか3000本の限定商品です...

酒座景虎 本醸造

食に合う味わいを追求した上質定番酒です。キレのある味わいが特徴です。

乙30°　あさぎりの花　夏季限定

昨年限定販売でしたが、大好評だったため夏限定酒として復活。ソーダ割りにしてゴクゴク美味しく飲んでもらえるように、より華やかにコクのある味になっています。 ロックや炭酸割りなどいろんな飲み方でお楽しみく...

haccoba はなうたホップス 2024BY No.2

今季2作目となるhaccobaの定番酒です。 今回はなんと、酵母無添加Ver."となります！ 乳酸系の酸味と、お米の甘みがバランスよく調和し、ホップの柑橘感が引き立つジュージーな味わいとなっております...

haccoba zairai[森 forest]

籠屋初のクラフトサケ「haccoba」と取引開始しました！ クラフトだからこそできる造りとなっており、本商品はカヤの枝葉、アブラチャンの枝、ヨモギの花、杉ぼっくりを使用しており、お米と一緒に発酵させる...