長雲 一番橋 30° | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

鹿児島県奄美大島の愛情たっぷりの家族で醸す黒糖焼酎が「長雲」
奄美大島は令和３年7月26日に世界自然遺産登録が正式に決定となりました。
蔵を訪ねた時、蔵がどこにあるか分からず5回も通り過ぎてしまった程、自然の中に溶け込んでいる蔵です。発見した時は、金銀財宝を見つけた海賊のような気持ちになりました。
「長雲」という美しい名前は、龍郷町北部にある峠に由来しています。
長雲峠は龍郷町北部の集落を結ぶ、急勾配の峠だったので、長雲峠を越える辛さを「恋しい人がいれば峠の道のりも辛くない」と歌う、「長雲節」という島唄が残っているほどです。
長雲を醸す山田酒造は、かつて蔵の近くを流れる山田川にかかる「一番橋」という橋のたもとにあった農協の酒造所で酒造りをしていた現会長が農協から免許を引き継いで始めた蔵元さんです。
多くの蔵元さんは問屋さんに出荷して、色々な酒屋さんに届けられる事が多い中、山田酒造は、弊社の様な地酒専門店にしか出荷しない為、とても貴重なお酒になっております。
造りにもこだわりがあり、「一番橋」に使用する黒糖は奄美大島産で、通常仕込む時はブロックで届く黒糖を、蒸気を入れて１時間程で溶かすところ、そのままの状態を常温で半日以上かけて溶かすため香りが揮発せず、黒糖の香りがダイレクトに感じられる。さらに熟成期間も長い為、口当たりも滑らかです。飲み方は夏のソーダ割、冬のお湯割りがおすすめです。
グラスを顔に近づけるだけで、奄美大島の綺麗な景色が蘇ります。是非一度は行っていただきたい場所です。夜のナイトツアーもおすすめです。そこでしか見ることの出来ない野生動物達が迎えてくれます。