富久長 八反草 純米吟醸 ハイブリット生酛 | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

富久長 八反草 純米吟醸 ハイブリット生酛

富久長 八反草 純米吟醸 ハイブリット生酛

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[商品説明]

広島の今田酒造さんから富久長の新商品が届きました!
富久長のロゴマークが10月よりリニューアル✨酒蔵のある三津湾から望む島なみをモチーフに、
穏やかな海と吹き渡る風、発酵のバイオリズムがイメージされています。
八反草のスカッとしたキレる味わいに、富久長の柔らかな旨味と生酛の複雑な味わい。
純米吟醸はエレガントで優しい味わいです!

酒蔵コメント
2013年に開発したハイブリット生酛。
伝統的な生酛の手法に現代の微生物管理の技術によって
保存された乳酸菌を組み合わせました。
こちらはエレガントでやさしい味わいの純米吟醸。
富久長らしいやわらかい旨味ときれいな香りはそのままに、
生酛造りから生まれる複雑で重厚的な味わいが、
料理との相性の幅を広げてくれます。

原料米 広島県産安芸高田市八反草 アルコール度数 16°

[商品概要]

種別日本酒 容量720ml
蔵元今田酒造本店 原料・カテゴリー
場所広島県 アルコール度数16
Maker
今田酒造本店
瀬戸内海に臨む広島県の海岸線のほぼ中央、大小さまざまの美しい島なみの風景と、穏やかな気候に恵まれた安芸津町という小さな街で清酒「富久長」は醸されます。この街は昔から杜氏のふるさととして知られ、広島県内をはじめ、各地に優秀な酒造技術者を輩出したことで有名です。そのため、一般に広島の酒どころといえば西条を思い出しますが、酒造組合や技術研究会などの様々な組織や催しが、数多くこの安芸津町でも執り行われるのです。
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