國平米【写楽】純米吟醸50　ネット販売無し、お電話でお問い合わせください。 | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

『國平米ってなに？』端的に言うと「國平さん(通称クニさん)」という農家さんが作った雄町「米」で『國平米』です！

こちらの「國平さん」、飲食業から新規就農者として雄町を栽培しています、
雄町は人気なお米ですが、とっても栽培が難しいんです…
そんなチャレンジャーな國平さんと籠屋、そして造り手4蔵が団結し商品化したのが『國平米』なのです！！

試飲コメント
ほんのりと色味のついた液体は時間の経過を感じます。最初はミントやメントールのような上品な香り、空気に触れると果実香が徐々に膨らんできます。室温に近づけばよりトロピカルな果物を思わせる香りになります。口に含むとぶどうやメロンの果実味が溢れます、ジューシーですが秋の落ち着いた甘みはホッとする安心感があります。余韻の中に少しの辛さを感じ、程よく切れるので重たさを感じず、とても心地よい着地です。
炭火で焼いた魚の脂、米油などを使った軽めの揚げ物など、素朴ながらも油分のある料理と相性が良さそうです。