カリー(嘉例)とは「おめでたい」や「縁起がいいという意味です。熟成３年以内の泡盛でバニラのような複雑で濃厚な香りに、スッキリ飲める口当たりまろやかな泡盛です。
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中野 来生
お祝いの日には春雨カリーで乾杯しましょう！\n那覇市の小禄にある宮里酒造所で製造されている泡盛。\nわずか年間1000ℓとかなりの少量生産。なんとたった4人で造っており、1年寝かせた後に油分を手作業ですくっているそうです。生産量よりも酒質にこだわるまさに職人です！\n春雨という名前の由来は戦後全てを失い何も残らなかったが、季節だけは過ぎていく。そんな中泡盛を造り始める時に、希望と恵みがこの地に再びもたらされることを願い「春」という季節には希望を「雨」には恵みという意味を込めて付けられたそうです。\nカリーは沖縄の方言で「めでたいこと」「縁起のいいこと」という意味らしく、乾杯の音頭で使われることもあるそうです。カレー味というわけではないですよ！\n蓋を開けた途端の甘く香ばしい香りが広がり、度数は30度と少し高いですがストレートでも飲みやすいです。\nロックや炭酸割りでも最高でどんな飲み方をしても満足できる一杯になると思います。\n僕は必ずいつか現地で飲んでみたいと思っています！\nカリー!