風の森 ALPHA6 6号への敬意　※店舗販売のみになります。 | 取扱地酒銘柄 | 地酒の籠屋 | 東京都狛江市の酒屋 籠屋 秋元商店

新政酒造から6号酵母を分けて頂き、6号酵母を使用した商品となります！
奈良県の契約農家さんの秋津穂を6号酵母にちなみ、66％まで磨きました。
味わいがｼﾝﾌﾟﾙとされる6号酵母ですが、油長酒造独自の発酵タンクにより、
醪（もろみ）を長期間低温発酵させ、豊かな香味成分を引き出しました。
また、金剛葛城山系から湧き出る超硬水の仕込み水により、
とろみある質感と穏やかな味わいに。
青いメロンやウリの様な穏やかで芳醇な香り、
くちに含むと優しい甘みと酸味が広がります。

原料米　奈良県産秋津穂　アルコール度数16度

※店頭販売のみ、お一人様1本でお願い致します。
※申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはお断りしております。